在“新普通”中蓬勃发展的酒店计划

通过 对于 凯斯新闻

尽管Covid-19危机对酒店业的危机,但格鲁吉亚大学的酒店和食品行业管理计划正在全蒸汽下运作。

在预测之前,该计划在2019年秋季开设秋季开设课程后,该计划在预测前提前毕业于2021年的一类学生。

John Salazar.介绍,农业和环境科学学院农业和应用经济部副教授约有50名学生。

在美国,在美国的酒店行业中,Salazar在推出之前短暂地在UGA领导了该计划。

“我很惊讶地看到它是如何发展的,特别是因为它刚刚开始于去年,”乔治亚州Suwanee的第四年学生Hannah Connor说。 “采取这些课程向州和国家有多少事情与酒店感受到思考。”

学位为学生提供了广泛的酒店和度假村,餐馆,会议和活动管理,俱乐部管理,农业家,公约和访客局以及其他相关领域的广泛职业。

教师专门从事酒店运营,食品和饮料管理和会议和活动计划的教师教学课程。丹雷玛助理教授是近二十年的教师的“美食家”,以及前酒店总经理Leta Salazar是人力资源和法律的讲师。

“我认为该计划的教授是现象。他们能够分享个人故事,并在谈到这些材料的情况下,让真实的例子让它感觉更加真实,“Tyler Grace Hunt是一位从Kennesaw州立大学转移的初级。

行业讲话人员

除了具有真实世界经验的教师外,HFIM课程的嘉宾嘉宾还包括来自全球品牌的行业专业人士,如IHG,Sysco,万豪和沃尔特迪斯尼世界;像华夫饼干和你的馅饼这样的国链;以及毕业生的当地组织,典雅的中心和湖奥古耶的Ritz-Carlton Reynolds。

“我真的很想吹嘘我们刚开始该计划,我们有这么多感兴趣的酒店和行业领导者。他们如此渴望参与我们在UGA的计划中参与我们的计划,以获得成功和茁壮成长。佐治亚州瓦尔多托萨·格鲁吉亚的第四年级学生艾米莉巴斯斯说,这是一个激励,从乔治亚州瓦尔多斯塔,他们两次改变她的专业,从预先在计划中找到她的利基之前。

作为农业和环境科学学院的一部分,该计划为学生提供了一个独特的机会,以旨在塑造其职业生涯的选修课,包括园艺,食品科学和农业交流。亨特目前正在采取花卉设计阶级,并计划采取有机园艺,了解如何将可持续发展纳入行业。

The major requires two industry internship courses and students are able to earn experiential learning credits on campus. Connor and Hunt both work at the UGA Center 对于 Continuing Education & Hotel where they rotate through departments to learn about different operational areas.

“这是校园教室外的实践经验 - 美国校园内的少数大学运营酒店之一。 John Salazar.补充说,没有与外部公司或品牌签约。

该计划中的学生目前正在第一手看看由于Covid-19大流行而如何改变行业如何变化。

从佐治亚州南方大学转移的高级加尔特·弗朗尼,在夏天与劳伦斯维尔市的活动策划队伍习惯。 “这比他们通常做的事实不同,但我得看到规划和重新改变,因为事情发生了变化,”他说。 “没有人真正知道会发生什么。他们在整个夏天都计划了音乐会,然后它变成了电影,虚拟音乐会和虚拟事件。“

亲身体验

混合课程的灵活性使POSA是一家销售实习生,销售实习生与活动策划公司Bizbash,在该公司的第一个独立活动中举办贸易展。她帮助举办了举办了讲话者和注册公司,她与她的UGA校友导师联系在一起。

“我非常乐观,即使在大流行后的世界中,人们希望找到新的方式来使行业工作和茁壮成长,”POSAS说。 “我们能够使用这次我们正在学到帮助雇主和行业的时间。”

尽管该行业在大流行期间采取了袭击,但所有的学生都对工作机会及其未来的职业感到乐观。

“我认为该行业是经济的去世。我想慢慢地变得更好,人们将再次开始旅行。弗朗尼说,我绝对看到隧道尽头的光线,“野蛮人”回到了健康的地方。“ “获得学位为您开放了大量的门和很多职业。在热情好客中,您可以在门口踏上脚,并在您的学位上做大量不同的事情。“

要了解有关该计划访问的更多信息 hospitality.caes.uga.edu.

Josh Paute是一家营销专家,拥有佐治亚州农业和环境科学大学。
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